こんにちは。
キニナルブログライターの10です。
今回は業務スーパーの冷凍商品「白身魚のフィレ」
こちらのアレンジレシピをご紹介します！
「白身魚のフィレ」の特徴
▼パッケージ裏面
1袋500gでお値段は483円。結構大きめです。
原産国はベトナム。100gあたり62kcalと低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめです。
こちらは「パンガシウス」という魚（ナマズ）の白身です。
あまり聞きなれないお魚ですが「バサ」「チャー」などとも呼ばれており、最近ではスーパーなどでも取り扱いが増えているようです。
■商品紹介 原産国：ベトナム 内容量：1袋(500g) 保存方法：冷凍保存(-18度以下)
下ごしらえ
こちらは冷凍商品なので調理前にあらかじめ解凍しておく必要があります。
解凍の際は気を付けることがあり、解凍しすぎるとドリップとともに風味や旨みが逃げてしまうそうなので半解凍にしましょう。
半解凍できたらお好きな大きさにカットします。
オススメの食べ方1 「フィッシュバーガー」
作り方
①小麦粉と卵を混ぜ合わせたものとパン粉を用意。
カットしておいたフィレを小麦粉と卵を混ぜ合わせたもの→パン粉の順番につける
②油で揚げる。火傷に注意！
③玉ねぎ・ゆで卵をみじん切りにしてマヨネーズと合わせてタルタルを作る
④パンに②で揚げたフィレと③で作ったタルタル（お好みでレタスなども）を挟んで完成！
味わいと食感
外側はサクッとしていて中は白身が柔らかく、ホクホクしています。
クセがなくハンバーガーにしても食べやすいです。
オススメの食べ方2 「白身魚のムニエル」
作り方
①カットしておいた「白身魚のフィレ」の両面に薄力粉をつけ、バターをしいたフライパンで焼く
②焼けたらお好きなソースをかけて完成！
今回はウニソースにしましたが、トマトソースやクリームソース、レモンバターソースなどどんなソースでも合いますよ！
味の感想
クセがないのでどんなソースでも相性抜群！
ふっくらとした食感で食べやすいのでお子さまがいる家庭や年配の方も安心して食べられます。
また、ムニエルは調理も簡単でパッと作れるのでササッと作ってしまいたい時にオススメのレシピです。
まとめ
「白身魚のフィレ」は・・・
・骨がなくて食べやすい
・クセがないのでどんな料理にも合う
・（骨がないので）子どもや年配の方も安心
・いろんな料理に使える
・低カロリーなのでダイエット中の方にもオススメ！
気になった方はぜひ、業務スーパーでお買い求めください！
