こんにちは。キニナルブログライターの10です。
今回は冷凍商品の「合鴨コンフィ」を紹介します。
「合鴨コンフィ」のコンフィって何？
皆さまはコンフィってご存知でしょうか？
コンフィはフランス料理の一種で、食材を低温の油でじっくりと煮た料理のことだそうです。
フランス語の「コンフィル（confire）」が語源で「保存する」という意味なんだそう。
合鴨コンフィの詳細
▼パッケージ裏面
1パック250gでお値段は328円です。
100gあたりのカロリーは156kcal。
■商品詳細 原産国：中国 内容量：250g 保存方法：冷凍保存(-18度以下) アレルギー情報：なし
開封してみると
骨付きの合鴨が冷凍された状態で入っていました。
※合鴨コンフィ購入後に停電があり、少し溶けて再度凍った為、このような見た目になっています。
調理方法
調理方法は2種類。
どちらも温めるだけと簡単なのが嬉しいですね！
<湯せん調理>
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かす 2.凍ったままの「合鴨コンフィ」を袋ごと入れ30分加熱する 3.30分経ったらお皿に盛り付けて完成
<電子レンジ調理>
1.凍ったままの「合鴨コンフィ」を袋から取り出し、深めの耐熱皿に入れる 2.ふんわりとラップをして電子レンジで10分加熱すれば、完成
「合鴨コンフィ」を実際に食べてみた
電子レンジでも、湯せんでも調理時間は少し長めです。
今回は電子レンジで調理してみました。
とてもいい匂いがします。さっそく実食！
しっかりと塩味が効いていて、とても美味しいです。パッケージには「タレやソースを付けていただくとより美味しく召し上がりいただけます」とありますが、そのままでも充分美味しく感じました。
お箸でも簡単にほぐすことが出来ました。
メインの料理としても、ほぐしてサラダに入れても良さそうです。塩味が効いているので、お酒のおつまみにも合いそう。
調理時間は少し長いですが、温めるだけで簡単に完成するので忙しい時やお疲れの時など、役立ってくれそうです。
まとめ
・温めるだけと調理が簡単 ・温める時間は10分 or 30分と少し長め ・塩気が効いているのでそのままでも美味しい ・切り分けるとオードブルやサラダにも使える ・お酒のおつまみにもオススメ
いかがでしたでしょうか？
業務スーパーで見かけた際はぜひこの記事を参考にしていただけると嬉しいです。
それではまた。
